2014年 03月 11日
「プレーン・ベーグル&ブルーベリー・ベーグル」レッスン風景・1 |
<募集中レッスン> 詳しくはコチラ⇒☆
3月14日(金) あと1席
***
今月2回のレッスンが終了しました。
私の教室の生徒様は、どちらかと言うとふんわりしたパンが
お好きな方が多いです。
以前、ベーグルについてお聞きした時に、
「ベーグルはかたくて苦手。」
「今までに美味しいベーグルを食べたことがない。」
という声があったので、
“じゃ、ふわふわ&もちもちタイプにしよう!”と思って
今回のレシピを作りました。
私自身と家族にとっては美味しいパンに仕上がったのですが、
生徒様にとってはどうかなぁ?とドキドキしてました。
***
◆7日のレッスン
この日は、いつも一緒にご受講して下さるNさん、Yさん、
Tさんのレッスンでした。
一番緊張する初回が、慣れたこのメンバーさん達でよかったです♪
皆さん、ありがとうございました。
焼き上がったプレーン・ベーグル(それぞれ奥)
&ブルーベリー・ベーグル(それぞれ手前)
ランチタイム♪
メニューは、
*チキンサラダのベーグルサンド
*新じゃがのグラタン
ベーグルは、
「モチモチして美味しい!」と喜んでいただけました。
「今まで食べた中で一番美味しい。」なんて嬉しいお言葉もいただきました。
よかったです~♪
そして、チキンサラダがとっても好評でした。
このサラダ、私の創作レシピです!
“こんな風に作りたい”と思ったイメージ通りに出来ました。
せっかく作り方を聞いてくださったのに、
レシピがないのでアバウトにしかお伝えできませんでした。
最後は味見をして確かめてくださいね♪
(そのうち、きちんとレシピを作ります。)
***
デザートにはブルーベリー・ベーグルとごまのクッキーをお出ししました。
ごまのクッキーはたくさん焼いたので、お土産にも。
白ごまとVer.と黒ゴマVer.の2種類。
新しく買ったばかりのお気に入り♪ 白山陶器「bloom」のカップ。
今年は結婚20年目。“磁器婚式”というらしく、もっともらしい
理由があるので、夏からちょこちょこ新しい食器を買ってます。
レッスンに使えるからいいよね。ね!?
***
そして、その夜、Yさんからとっても嬉しいメールがありました。
娘はパンだー!と大喜びで、
大好きなブルーベリーのベーグルをペロリと食べてました
娘はどこのパンよりも先生のパンが一番大好きです
Yさん、ありがとうございます♪
Aちゃんが喜んで食べてくれるパンを作れるように頑張りますね。
◆◆◆最新のレッスン募集案内、予約状況はコチラ⇒☆からご覧いただけます◆◆◆
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3月14日(金) あと1席
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今月2回のレッスンが終了しました。
私の教室の生徒様は、どちらかと言うとふんわりしたパンが
お好きな方が多いです。
以前、ベーグルについてお聞きした時に、
「ベーグルはかたくて苦手。」
「今までに美味しいベーグルを食べたことがない。」
という声があったので、
“じゃ、ふわふわ&もちもちタイプにしよう!”と思って
今回のレシピを作りました。
私自身と家族にとっては美味しいパンに仕上がったのですが、
生徒様にとってはどうかなぁ?とドキドキしてました。
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◆7日のレッスン
この日は、いつも一緒にご受講して下さるNさん、Yさん、
Tさんのレッスンでした。
一番緊張する初回が、慣れたこのメンバーさん達でよかったです♪
皆さん、ありがとうございました。
&ブルーベリー・ベーグル(それぞれ手前)
*チキンサラダのベーグルサンド
*新じゃがのグラタン
ベーグルは、
「モチモチして美味しい!」と喜んでいただけました。
「今まで食べた中で一番美味しい。」なんて嬉しいお言葉もいただきました。
よかったです~♪
そして、チキンサラダがとっても好評でした。
このサラダ、私の創作レシピです!
“こんな風に作りたい”と思ったイメージ通りに出来ました。
せっかく作り方を聞いてくださったのに、
レシピがないのでアバウトにしかお伝えできませんでした。
最後は味見をして確かめてくださいね♪
(そのうち、きちんとレシピを作ります。)
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デザートにはブルーベリー・ベーグルとごまのクッキーをお出ししました。
新しく買ったばかりのお気に入り♪ 白山陶器「bloom」のカップ。
今年は結婚20年目。“磁器婚式”というらしく、もっともらしい
理由があるので、夏からちょこちょこ新しい食器を買ってます。
レッスンに使えるからいいよね。ね!?
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そして、その夜、Yさんからとっても嬉しいメールがありました。
娘はパンだー!と大喜びで、
大好きなブルーベリーのベーグルをペロリと食べてました
娘はどこのパンよりも先生のパンが一番大好きです
Yさん、ありがとうございます♪
Aちゃんが喜んで食べてくれるパンを作れるように頑張りますね。
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by el-horno
| 2014-03-11 17:26
| -レッスン風景